조리된 음식을 위한 진공 예냉기

제품소개

조리된 음식은 진공 냉각 모드이기 때문에 열 전달 방향이 음식 중심에서 표면으로 전달되므로 고온 단계에서도 음식 중심의 식감이 파괴되지 않으며 냉각된 음식이 더욱 신선하고 맛있습니다. 더 쫄깃쫄깃. 진공 사전 냉각이 미리 설정된 저온에 도달한 후 사전 냉각기의 진공 상자가 밀려나 다음 공정인 진공 포장으로 들어갑니다.

적용 범위

조리된 식품 진공 예냉기는 고온 조리된 식품(예: 조림 제품, 소스 제품, 수프)을 빠르고 균일하게 냉각하고 유해한 박테리아를 효과적으로 제거하는 데 이상적인 냉각 장비입니다.