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조리된 식품을 위한 진공 예냉기

간단한 설명:

조리된 음식은 진공 냉각 모드이기 때문에 열 전달 방향이 음식 중심에서 표면으로 전달되므로 고온 단계에서도 음식 중심의 식감이 파괴되지 않으며 냉각된 음식이 더욱 신선하고 맛있습니다. 더 쫄깃쫄깃.진공 사전 냉각이 미리 설정된 저온에 도달한 후 사전 냉각기의 진공 상자가 밀려나 다음 공정인 진공 포장으로 들어갑니다.

신선식품 냉각은 진공 냉각을 기반으로 보호 수준을 강화하는 것입니다.물순환펌프, 스팀제트, 열교환기의 3단계를 거쳐 용기 내부를 추출하여 진공환경을 형성합니다.이러한 환경에서는 음식이 조리되고 증발됩니다.과잉 수분과 증발하는 수분의 열은 식품 자체에서 발생하므로 빠르고 효율적인 에너지 절약 효과를 얻을 수 있습니다.다양한 소스와 소금물 재료에 따라 음식을 고온에서 상온으로 3~10분 안에 온도를 낮출 수 있어 냉각 시간이 크게 단축됩니다.급속 냉각을 통해 생산 시간을 단축하고 생산량을 높이는 동시에 제품 품질을 보장하고 박테리아를 냉각시켜 식품을 예방할 수 있습니다.2차 오염, 식품의 유통기한 연장, 전체 기계를 스팀으로 청소할 수 있습니다.


제품 상세 정보

제품 태그

적용 범위

조리된 식품 진공 예냉기는 고온 조리된 식품(예: 조림 제품, 소스 제품, 수프)을 빠르고 균일하게 냉각하고 유해 박테리아를 효과적으로 제거하는 데 이상적인 냉각 장비입니다.

제품 장점

빠르고 고품질

고온 산화 및 기타 문제를 피하기 위해 신선한 식품 냉각기, 빠른 냉각 기능을 통해 박테리아가 번식하기 쉬운 위험 구역을 신속하게 통과하여 외관을 보장할 뿐만 아니라 맛도 보장합니다.

안전한 박테리아 제어

전체 기계는 의료용 위생 보호 장치를 채택하고 내부 천장은 172도 경사 기술을 채택하여 냉각 과정에서 물방울로 인한 식품의 2차 오염을 방지합니다.교차 감염을 방지하도록 설계되었으며 보호 등급 IP69K입니다.

에너지 절약

물 끓는점을 진공으로 제어하는 ​​냉각 기술을 통해 동체는 일체형 발포 단열재 형태를 채택하여 에너지를 절약하고 소비를 더 잘 줄일 수 있습니다.냉각 시간을 줄이면 생산주기가 단축되고 기업의 생산 효율성이 향상되며 인건비를 절감할 수 있습니다.

청소가 용이함

전체 기계는 물, 증기, 거품 등으로 청소할 수 있으며 전체 기계 청소가 더 안전하고 편리합니다.

원활하게 실행

액세서리는 모두 일류 브랜드로 제작되었으며 작동이 더욱 안정적이고 품질이 보장됩니다.


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