연기 오븐

간단한 설명:

훈제를 통해 생선, 치즈, 소시지 또는 고기를 보존하고 맛을 내는 방법이 점차 대중화되고 있습니다. 이를 통해 25°C ~ 90°C의 온도에서 자연적인 연기 분포를 통해 장작에서 나오는 뜨겁거나 차가운 연기 위에서 훈제 음식을 부드럽게 조리할 수 있습니다. 생선이나 고기에서 자연스럽게 나는 훈제맛이 뚜렷하고, 훈제한 후 음식의 색깔이 좋고, 훈제한 후 향이 있어 고소하면서도 기름지지 않아 인기가 많다.

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제품 세부정보

제품 태그

애플리케이션

주로 소시지, 햄, 소시지, 구운 닭고기, 흑어, 구운 오리, 가금류, 수산물 및 기타 훈제 제품에 삼키고 건조하고 착색하고 성형하는 데 사용됩니다. 훈제 음식은 매달아서 훈제할 수 있습니다. 흡연을 할 수 있는 트롤리가 있습니다. 넓은 시야창과 온도 표시를 통해 흡연 진행 상황을 항상 확인할 수 있습니다.

구조

흡연실, 난방 시스템, 연기 발생기, 공기 공급, 배기 시스템, 공기 건조 시스템, 청소 시스템 및 전기 제어 시스템으로 구성됩니다. 자동 청소 기능.
특징: 1. 자동 제어(장비의 작동 상태를 시각적으로 표시할 수 있으며 온도가 동적으로 표시됩니다). 독특한 공기 순환 시스템 설계(베이킹, 훈제, 건조, 조리 등의 과정에서 제품의 온도 일관성을 효과적으로 보장하여 제품의 균일한 색상과 아름다운 색상 보장)
2. 목재 펠릿 흡연 시스템을 사용하고 외부 흡연 시스템의 비흡연 파이프를 최적화하여 연기 타르가 식품으로 오염되는 것을 효과적으로 줄일 수 있습니다.
3. 도어는 강화복층유리로 제작되었습니다. (내부 제품의 품질을 관찰할 수 있습니다.)
4. 일본 SMC 수입 솔레노이드 밸브를 사용하여 실린더 성능이 안정적이고 신뢰할 수 있습니다.
5. 4도어 4차/4도어 8차 장비는 필요에 따라 맞춤화할 수 있습니다.

기술 매개변수

모델	JHXZ-50	JHXZ-100	JHXZ-200	JHXZ-250	JHXZ-500	JHXZ-750	JHXZ-100
용량	50	100	200	250	500	750	1000
힘	2.2	2.8	4.6	6.12	10.12	14.12	18.12
최대. MPA	0.3-0.6	0.3-0.6	0.3-0.6	0.3-0.6	0.3-0.6	0.3-0.6	0.3-0.6
최소 MPA	0.1-0.2	0.1-0.2	0.1-0.2	0.1-0.2	0.1-0.2	0.1-0.2	0.1-0.2
TEM. ℃	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100
물 MPA	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2
트롤리 (mm)	무	100010001280	100010001460	100010301980	100010301980	100010301980	100010301980
치수(mm)	120010001680	135012001800	135012502700	160013503000	250015503000	343015103300	449015504000
무게(kg)	400	800	1200	1900	2600	3300	4000